食品健康

最近有新闻爆料，大批二战时期的战争储备物资流入中国市场。其中，更有大批量的二战时候的冷冻肉（俗称僵尸肉）流入中国，引发中国市民的担忧。从前几年的地沟油，到转基因玉米再到最近的僵尸肉，食品安全关系到广大人民群众的身体健康，甚至生命安全，因此食品安全一直是中国百姓大热议话题。同样的，食品安全也代表了一个政府和国家的形象问题，因此，政府出台了很多政策和法规，但是食品安全问题一直都屡禁不止。我认为主要原因有以下几点：

一、政府监管力度不够。

无论是地沟油还是僵尸肉，如果当局政府能加大监管力度，那么那些不法分子也就无机可乘，自然，食品安全也就可以减轻许多。其实，中国出台许多和食品相关的法律制度和规范，但是，由于各部门在执行上级领导的规定或者执行法规时却大打折扣，导致许多不法分子藐视法律，敢于违背法律底线，因此，食品安全问题频发。

二、诚信道德的缺失。

做生意以“诚”为本，消费者和商家的交易是建立在诚信的基础上。但是，如今，不少商家在市场利益的诱惑下，违背了公平交易原则，甚至违背了道德底线。在不少火锅店，许多不良商家将猪血勾兑做成鸭血出售，或者将鸭脂肪加入牛肉或者猪肉里面来增加自己的利润。

中国经济在过去的几十年里取得辉煌的进步，人民群众的包裹也越来越饱满，但是，不少商家挣得却是昧良心的黑心钱。在这个物欲横流的社会，能坚守城市守信原则实在难能可贵。

 

http://www.nytimes.com/2012/08/18/opinion/chinas-corrupt-food-chain.html?_r=0

劳怡楠